Überstunden in der Ausbildung: Was ist erlaubt?

Überstunden in der Ausbildung sind nur unter engen Voraussetzungen zulässig. Auszubildende unter 18 Jahren sind durch das Jugendarbeitsschutzgesetz streng geschützt: maximal 8 Stunden täglich und 40 Stunden pro Woche. Für Auszubildende über 18 gilt das Arbeitszeitgesetz mit einer täglichen Höchstgrenze von 8 Stunden, verlängerbar auf 10 Stunden bei Ausgleich. Angeordnete Überstunden müssen stets vergütet oder durch Freizeit ausgeglichen werden.

Was sagt das Gesetz zu Überstunden bei Auszubildenden?

Das Berufsbildungsgesetz (BBiG) legt fest, dass Auszubildende nur für Tätigkeiten eingesetzt werden dürfen, die ihrem Ausbildungszweck entsprechen. Überstunden, die über die vereinbarte Ausbildungszeit hinausgehen, sind deshalb grundsätzlich eine Ausnahme, keine Regel.

Für Minderjährige greift zusätzlich das Jugendarbeitsschutzgesetz (JArbSchG). Es begrenzt die Arbeitszeit auf 8 Stunden täglich und 40 Stunden wöchentlich. Arbeit vor 6 Uhr oder nach 20 Uhr ist grundsätzlich verboten, jedoch bestehen insbesondere für Jugendliche über 16 Jahre branchenbezogene Ausnahmen. Überstunden sind für unter 18-Jährige nicht generell ausgeschlossen, sofern die gesetzlichen Arbeitszeitgrenzen eingehalten werden oder eine gesetzliche Ausnahme greift: Wer die gesetzliche Höchstgrenze nicht überschreiten darf, kann keine zusätzliche Zeit ableisten.

Auszubildende ab 18 Jahren fallen unter das Arbeitszeitgesetz (ArbZG). Die reguläre Tageshöchstarbeitszeit beträgt 8 Stunden. Eine Verlängerung auf bis zu 10 Stunden ist erlaubt, wenn der Durchschnitt von 8 Stunden täglich innerhalb von 24 Kalenderwochen wieder erreicht wird. Überstunden sind zu vergüten oder durch Freizeit auszugleichen; der zur Einhaltung der durchschnittlichen werktäglichen Höchstarbeitszeit erforderliche Zeitausgleich kann jedoch nicht durch Geld ersetzt werden.

Muss der Ausbildungsbetrieb Überstunden anordnen dürfen?

Viele Ausbildungsbetriebe gehen davon aus, dass Überstunden selbstverständlich anfallen. Das stimmt rechtlich nicht ohne Weiteres. Eine Verpflichtung zu Überstunden kann sich grundsätzlich aus dem Ausbildungsvertrag, einem einschlägigen Tarifvertrag oder einer Betriebsvereinbarung ergeben; besondere Notfälle können ebenfalls eine Verpflichtung begründen. Fehlt diese Grundlage, können Auszubildende Überstunden ablehnen, ohne rechtliche Nachteile befürchten zu müssen.

In der Praxis zeigt sich, dass viele Ausbildungsverträge schlicht auf die tarifvertraglichen Regelungen des jeweiligen Berufsfelds verweisen. Im Einzelhandel, im Handwerk oder in der Gastronomie etwa enthalten entsprechende Tarifverträge häufig Klauseln zur Mehrarbeit. Wer seinen Ausbildungsvertrag noch nicht genau gelesen hat: jetzt ist ein guter Moment dafür.

Überstunden in der Ausbildung über 18: Was gilt konkret?

Für volljährige Auszubildende gelten dieselben Arbeitszeitregeln wie für reguläre Beschäftigte, allerdings bleibt der Ausbildungszweck immer vorrangig. Das bedeutet: Überstunden dürfen die Ausbildungsqualität nicht gefährden. Wer regelmäßig über die vereinbarte Zeit hinaus eingesetzt wird, aber dabei kaum ausbildungsrelevante Tätigkeiten ausübt, hat gute Argumente, sich zu wehren.

Merkmal	Unter 18 Jahren (JArbSchG)	Ab 18 Jahren (ArbZG)
Tägliche Höchstarbeitszeit	8 Stunden	8 Stunden (bis 10 Stunden möglich)
Wöchentliche Höchstarbeitszeit	40 Stunden	48 Stunden im Durchschnitt
Überstunden grundsätzlich erlaubt?	Nein	Ja, mit Ausgleich
Ausgleichspflicht	entfällt	Freizeitausgleich oder Vergütung

Wie werden Überstunden in der Ausbildung korrekt erfasst?

Wer Überstunden nachweisen will, braucht Belege. Das klingt selbstverständlich, scheitert aber in der Praxis oft an fehlender Dokumentation. Erfahrungsgemäß sind handschriftliche Aufzeichnungen oder einfache Tabellen das Minimum. Besser ist eine durchgängige digitale Zeiterfassung, die Beginn, Ende und Pausen täglich festhält.

Ein konkretes Szenario: Ein 19-jähriger Auszubildender im kaufmännischen Bereich arbeitet laut Ausbildungsvertrag 37,5 Stunden pro Woche. In Inventurwochen kommt er auf 44 Stunden. Die Differenz von 6,5 Stunden pro Woche sind Überstunden, die der Betrieb entweder auszahlen oder durch spätere kürzere Wochen ausgleichen muss. Ohne lückenlose Zeiterfassung lässt sich dieser Anspruch kaum durchsetzen.

Bewährt hat sich dabei eine Zeiterfassungslösung, die auch für kleine Ausbildungsbetriebe ohne große IT-Infrastruktur handhabbar ist: übersichtlich, mobil nutzbar und mit automatischer Auswertung der Wochensummen.

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Überstunden ablehnen: Was können Auszubildende tun?

Auszubildende sind keine billigen Arbeitskräfte. Das Bundesarbeitsgericht hat mehrfach klargestellt, dass die Ausbildung Vorrang hat. Wer als Auszubildender regelmäßig für betriebliche Engpässe einspringen soll, statt zu lernen, kann sich an die zuständige Berufsschule, die Industrie- und Handelskammer (IHK) oder Handwerkskammer (HWK) sowie an Gewerkschaften wenden.

Konkret helfen folgende Schritte: Erstens, die geleisteten Stunden schriftlich festhalten. Zweitens, das Gespräch mit dem Ausbilder oder der Ausbilderin suchen und auf den Ausbildungsvertrag verweisen. Drittens, bei ausbleibender Reaktion die Kammer einschalten. Die Kammern haben ein gesetzliches Überwachungsrecht und können bei Verstößen eingreifen.

Kritisch zu sehen ist, wenn Betriebe Überstunden stillschweigend voraussetzen und nicht dokumentieren. Das schützt weder den Betrieb noch die Auszubildenden und kann bei Prüfungen durch Aufsichtsbehörden zu empfindlichen Bußgeldern führen.

Vergütung von Überstunden in der Ausbildung

Überstunden müssen zusätzlich vergütet oder durch entsprechende Freizeit ausgeglichen werden. Die Ausbildungsvergütung gilt als Mindestbasis. Ein Überstundenzuschlag ist gesetzlich nicht zwingend vorgeschrieben, kann aber durch Tarifvertrag oder Ausbildungsvertrag vereinbart sein. Wer seinen Vertrag kennt, weiß, was ihm zusteht.

Freizeitausgleich ist die häufigere Variante in der Praxis: Pro geleisteter Überstunde erhält der Auszubildende eine Stunde frei. Dieser Ausgleich muss zeitnah erfolgen und sollte ebenfalls schriftlich festgehalten werden, damit am Ende keine Unklarheiten entstehen.

Häufige Fragen

Dürfen Auszubildende unter 18 Jahren Überstunden machen?

Nein. Das Jugendarbeitsschutzgesetz erlaubt maximal 8 Stunden täglich und 40 Stunden wöchentlich. Eine darüber hinausgehende Arbeitszeit ist für Minderjährige gesetzlich verboten.

Müssen Überstunden in der Ausbildung bezahlt werden?

Ja. Rechtmäßig geleistete Überstunden müssen entweder vergütet oder durch Freizeitausgleich abgegolten werden. Ein Zuschlag ist nur fällig, wenn Vertrag oder Tarifvertrag das vorsehen.

Kann ein Ausbildungsbetrieb Überstunden einfach anordnen?

Nur wenn Ausbildungsvertrag oder Tarifvertrag das erlauben. Ohne diese Grundlage können Auszubildende Überstunden ablehnen, ohne rechtliche Konsequenzen befürchten zu müssen.

Was tun, wenn der Ausbildungsbetrieb regelmäßig Überstunden verlangt?

Stunden dokumentieren, das Gespräch suchen und bei Ausbleiben einer Lösung die zuständige IHK oder HWK einschalten. Die Kammern haben ein gesetzliches Überwachungsrecht.

Wie viele Überstunden sind in der Ausbildung ab 18 erlaubt?

Die gesamte Arbeitszeit einschließlich Überstunden darf grundsätzlich bis zu 10 Stunden täglich betragen, sofern innerhalb von sechs Kalendermonaten oder 24 Wochen durchschnittlich 8 Stunden werktäglich nicht überschritten werden. Der Ausgleich ist Pflicht.

Transparenz-Hinweis: Die Bilder in diesem Beitrag sind KI-generierte Symbolbilder.